每月彙整: 2016 年 11 月

濃醇蟹黃、白膏是大閘蟹的精隨，大閘蟹批發用來贈禮有面子，大快朵頤，但大閘蟹是外來種，養殖照顧也是需要費一番心思 […]

為了保持新鮮，大閘蟹批發不會大量存貨，因此到貨時，一定要在兩天內食用完畢，大閘蟹有一個致命的因素，在死亡之前大 […]

大閘蟹進入收成階段，時期有分母蟹與公蟹，為何大閘蟹如此夯？所有螃蟹只有大閘蟹才有白膏，而那令老饕魂牽夢縈的白膏 […]

每到中秋節前，大閘蟹便大張旗鼓登陸台灣，美味最多到11月底為止，大閘蟹批發重達2兩~7兩，絕對是不綁草繩的狀態 […]

想念大閘蟹肉質的香甜，秋天陰雨綿綿，卻也正是大閘蟹的盛產期，不必再冒著雨出去找餐廳，只需在家上網訂購大閘蟹批發 […]

不過學名中華絨螯蟹的大閘蟹，個性兇猛，最喜歡吃無脊椎動物，橫行北歐、地中海、北美，除了造成當地原生物種的威脅甚 […]

要吃大閘蟹料理之前，還要用棉繩把大閘蟹綁好，一隻不到10秒就搞定，才不會因為受熱掙扎，造成斷肢或蟹膏流失，還要 […]

池面上的水禾，夏天能替大閘蟹遮蔽毒辣的太陽，提供玩耍的場域，同時也是美味的佳餚，底下還有各式各樣的水草，則各有 […]

台北晶華酒店則引進長度直逼成人手臂的「OMG斯里蘭卡蝦」，不僅擁有與龍蝦等比、一般明蝦5倍大的驚人尺寸，更因其 […]

天香樓大閘蟹煮法11月1日起限期一個月的「天香秋蟹宴」，也提供超過20道大閘蟹、蟹粉及鮮蟹料理，包括香焗時蔬蟹 […]